異麥芽酮糖的分子式為C12H22O11·H2O，分子量為360.32（含結(jié)晶水）。也有資料表明其分子式為C12H22O11，分子量為342.30g/mol（不含結(jié)晶水）。

異麥芽酮糖是一種結(jié)晶狀的還原性二糖，外觀與白砂糖相似，但晶體比白砂糖稍細(xì)。它無任何異味，甜度約為蔗糖的42%，且甜度不隨溫度變化。

異麥芽酮糖用法用量上，可根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)需要適量添加，例如在糖果和糕點(diǎn)中，可按生產(chǎn)需要適量替代部分蔗糖。

異麥芽酮糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，其甜度約為蔗糖的42%，口感溫和細(xì)致，非常適合應(yīng)用于糖果、飲料、糕點(diǎn)等食品中。

用法：異麥芽酮糖可以單使用，也可以與蔗糖等其他甜味劑混合使用。在糖果和巧克力中添加異麥芽酮糖，其效果與蔗糖相似，但熱量更低。

在使用異麥芽酮糖時，應(yīng)遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
對于不同領(lǐng)域的應(yīng)用，應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行試驗和驗證，以確定佳的使用方法和用量。

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  邵陽赤蘚糖醇廠家用量

  10元

  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  秦皇島低聚半乳糖廠家用途

  30元

  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  南寧低聚果糖廠家生產(chǎn)

  23元

  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  廊坊低聚木糖廠家用量

  65元

  產(chǎn)品名：低聚木糖

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  撫順低聚異麥芽糖廠家報價

  12元

  產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖

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  百色甘露寡糖廠家報價

  160元

  產(chǎn)品名：甘露寡糖

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  津南D-甘露糖醇廠家用途

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  遼源結(jié)晶果糖廠家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖