維生素D3品名：維生素D3
維生素D3英文：Vitamin D3
維生素D3CAS號：有
維生素D3分子式：C27H44O
維生素D3顏色和性質：維生素D3為白色或淺黃色晶體，不溶于水，溶于乙醇、氯仿和油脂等。
理流行性仍不被破壞，但在酸性條件下則逐漸分解破壞，一般食物烹調加式樣過程中，不會損失，但脂肪酸敗時可以引起維生素D3的破壞。 維生素
D3的計量單位有兩種，即重量單位與國際單位。1微克D3相當于40國際單位；或1國際單位維生素D3相當于0。025微克膽鈣化醇。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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