檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水中溶解。檸檬酸多用在食品行業(yè)，主做調劑食品酸甜用途。
酒石酸用途廣泛，可用在工業(yè)上及食品添加劑，因其安全問題的性質，在化工市場占據(jù)很大的份額。右旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、內消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸與右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。酒石酸是右旋酒石酸。工業(yè)上生產(chǎn)量大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸為無色透明結晶或白色結晶粉末，無臭，味酸，相對密度1.7598。熔點168～170℃。易溶于水，溶于甲、，微溶于，不溶于。DL型酒石酸為無色透明細粒晶體，無臭味，酸，相對密度1.697。熔點204~206℃，210℃分解。溶于水和，微溶于，不溶于。酒石酸在空氣中穩(wěn)定。
聚酰應用范圍廣泛，分為陽離子型、陰離子型、非離子型、可做水處理助劑使用，也可用在紡織工業(yè)中，PAM作為織物后處理的上漿劑、整理劑，可以生成柔順、、耐霉菌的保護層。利用它的吸濕性強的特點，能減少紡細紗時的斷線率；PAM作后處理劑可以防止織物的靜電和阻燃；用作印染助劑時，可使產(chǎn)品附著牢度大、鮮艷度高，還可以作為漂白的非硅高分子穩(wěn)定劑；此外，還可以用于紡織印染污水的凈化。
塑料是重要的有機合成高分子材料，應用非常廣泛。但是廢棄塑料帶來的“白色污染”也越來越嚴重，如果我們能詳細了解塑料的組成及分類，不僅能幫助我們科學地使用塑料制品，也有利于塑料的分類回收，并有效控制和減少“白色污染”。
塑料是以單體為原料，通過加聚或縮聚反應聚合而成的高分子化合物(macromolecules)，俗稱塑料(plastics)或樹脂(resin)，可以自由改變成分及形體樣式，由合成樹脂及填料、增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、色料等添加劑組成。
塑料在我們的生活當中十分常見，如買菜的袋子、外賣的飯盒、喝飲料的瓶子、垃圾袋、快遞包裝袋等等。雖然它給我們帶來生活上的方便，但是對環(huán)境卻有重大的危害。 先，影響土質變化，埋在土里的塑料會影響土質營養(yǎng)元素。第二，對動物造成威脅，在水中、陸地上的動物把人們丟掉的塑料當成食物吃掉，導致他們。在海洋中每年都有大量的塑料垃圾漂流，導致海洋生物誤食或是外體受傷，塑料回收開發(fā)再利用對于全球生態(tài)環(huán)境而言刻不容緩。
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