【用途】:面粉處理劑;營養(yǎng)增補劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;質(zhì)量改造劑、釀造用及食品制造用劑??捎糜诎l(fā)酵面制品。在果汁中,可防止維生素c的氧化和褐變。
GB 2760-2011:發(fā)酵面制品,使用量0.06g/kg;冷凍米面制品,使用量是0.6g/kg(以L-半胱氨酸鹽酸鹽計)。
英文名稱:L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文別名:L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested;H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrous; L-cysteine HCL MONO;L-Cysteine HCl; Di-isopropyl nahpthalene
面包改良劑:促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑,能改變面包和食品的風(fēng)味。營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護(hù)色劑:用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。
應(yīng)用范圍 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
可用于動物飼料、寵物罐頭、營養(yǎng)飼料、飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等可用于醫(yī)藥、生化研究、日化用品等多領(lǐng)域產(chǎn)品應(yīng)用及研發(fā)
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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