麥芽糖醇(maltitol),又名氫化麥芽糖,是一種由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。它屬于糖醇類化合物,具有特的物理和化學(xué)性質(zhì)。
麥芽糖醇是一種新型的甜味劑,廣泛用于糖味食品加工中,以其低熱量、甜度適中、口感等特點而受到青睞。
麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其具有較好的溫度和化學(xué)穩(wěn)定性,當(dāng)加熱到200℃以上時才會發(fā)生降解。
用途:麥芽糖醇在食品添加劑中主要用作甜味劑,廣泛應(yīng)用于糕點、餅干、糖果、飲料等食品的制作中。它能夠提供與蔗糖相似的甜味,但熱量較低,適合需要控制糖分?jǐn)z入的人群食用。
用法用量:麥芽糖醇在食品中的添加量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來確定,一般遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用規(guī)定。
用途:麥芽糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少提及,但基于其特的甜味和穩(wěn)定性,可能在某些工業(yè)產(chǎn)品或化工原料中作為添加劑使用。
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產(chǎn)品名:D-甘露糖醇
黃浦結(jié)晶果糖廠家用途
12元
產(chǎn)品名:結(jié)晶果糖
忻州菊粉廠家用量
34元
產(chǎn)品名:菊粉
平谷麥芽糖醇廠家生產(chǎn)
12元
產(chǎn)品名:麥芽糖醇
信陽麥芽糖粉廠家用途
14元
產(chǎn)品名:麥芽糖粉
邯鄲D-核糖廠家報價
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產(chǎn)品名:D-核糖
濮陽D-木糖廠家生產(chǎn)
18元
產(chǎn)品名:D-木糖
太原L-阿拉伯糖廠家用途
60元
產(chǎn)品名:L-阿拉伯糖