性狀：L-精氨酸的熔點(diǎn)為223-224℃，沸點(diǎn)為409.1℃（在760 mmHg下），閃點(diǎn)為201.2℃。它易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。L-精氨酸的水溶液呈強(qiáng)堿性，并能從空氣中吸收二氧化碳。

性狀：L-精氨酸在常溫下為白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。它易溶于水，但不溶于乙醚。

用途：L-精氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，但其具體應(yīng)用需根據(jù)具體的工藝流程和產(chǎn)品需求而定。

L-精氨酸為無色或白色結(jié)晶，無氣味。它在水中微溶，并且是一種中等酸性化合物。此外，L-精氨酸有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。

用途及用法用量：

L-精氨酸常用作食品添加劑，以增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價值。它可以直接添加到飲料、蛋白質(zhì)酒精飲料、能量棒等食品中，為人體提供必需的氨基酸。然而，具體的添加量和方式需要根據(jù)食品的種類和配方來確定。

在食品添加劑方面的用途：L-精氨酸在食品工業(yè)中用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑。它可以作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑添加到焙烤食品、軟飲料、早餐麥片、奶酪、口香糖、辛辣調(diào)味料、糖果、雞蛋產(chǎn)品、脂肪和油、魚產(chǎn)品、冰凍奶制品、果汁、果凍、布丁、肉汁、硬糖、人造奶、速溶咖啡和茶、堅(jiān)果、肉產(chǎn)品、牛奶產(chǎn)品、果醬、其他谷物、加工水果、加工蔬菜、家禽、泡漲蔬菜、調(diào)味料、快餐食品、軟糖、湯、蔗糖代用品和甜沙司等產(chǎn)品中。具體用量會根據(jù)產(chǎn)品類型和配方而定，但通常會有一定的。

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