CAS號:55589-62-3(請注意,不同來源可能給出不同的CAS號,但55589-62-3是較為常見的)
分子式:C4H4KNO4S(也有資料給出C4H5NO4S,但考慮到鉀離子的存在,C4H4KNO4S可能更為準(zhǔn)確,尤其是在考慮鉀鹽形式時)
安賽蜜是一種人工合成的甜味劑,其甜度約為蔗糖的200-250倍,但熱量極低,幾乎可以忽略不計。它自1978年被世界衛(wèi)生組織規(guī)定通用名稱以來,已被廣泛應(yīng)用于全球多個國家的食品和飲料中。
用途:安賽蜜廣泛用于各種食品和飲料中,如乳制品、甜點、烘焙產(chǎn)品、糖果、口香糖、飲料(包括軟飲料)等,以提供甜味同時減少熱量攝入。
用法用量:具體用量會根據(jù)食品種類、加工方式及目標(biāo)甜度等因素而有所不同。在我國,安賽蜜的使用需遵循《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)的規(guī)定,確保在允許的使用范圍內(nèi)。
紡織行業(yè):目前,安賽蜜在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報道,可能不是其主要應(yīng)用領(lǐng)域。
農(nóng)業(yè):安賽蜜在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用同樣有限,不常用于植物生長調(diào)節(jié)劑或農(nóng)藥等方面。
在中國,根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定,安賽蜜在水果及其制品中僅允許用于果醬及蜜餞涼果類(蜜餞類),大允許使用量為0.3g/kg。
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