冷鏈物流通常運(yùn)用于食品和農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。在電子商務(wù)平臺(tái)的背后，都是生鮮的冷鏈運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，生鮮冷鏈的配送環(huán)節(jié)，還解決了社區(qū)后一公里的配送問(wèn)題，可以降低成本，利于網(wǎng)絡(luò)生鮮電商客戶的開發(fā)，供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)共同受益。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，冷鏈物流還是物流。除了具有一般物流所具有的特質(zhì)之外，它的核心目的是為了保障生鮮等特殊商品的品質(zhì)。

人們現(xiàn)在對(duì)生活質(zhì)量要求越來(lái)越高，所以為了不斷提高人們的生活質(zhì)量，就應(yīng)運(yùn)而生了很多高科技，比如食品方面，人們又想吃新鮮的，又想吃本地沒(méi)有的，這樣就有了冷鏈運(yùn)輸，冷鏈運(yùn)輸讓沿海城市的海鮮出現(xiàn)在內(nèi)地消費(fèi)者的餐桌上，南方的水果出現(xiàn)在北方，都是很平常的事情。

冷鏈運(yùn)輸車在卸貨時(shí)，貨箱內(nèi)壁的薄冰會(huì)融化，在貨箱內(nèi)作業(yè)的裝卸人員來(lái)回走動(dòng)，會(huì)使貨箱非常的臟。還有的冷凍產(chǎn)品在裝貨時(shí)，容易出現(xiàn)輕微解凍的情況，融化的血水流到貨箱上，使貨箱出現(xiàn)腥臭味，影響下次裝貨運(yùn)輸，當(dāng)然對(duì)冷藏貨物的安全也造成了隱患。有的廠家在裝貨時(shí)會(huì)先檢查車廂的干凈程度，如果貨廂內(nèi)清潔處理不好，便不會(huì)安排裝貨，浪費(fèi)時(shí)間，影響車輛的運(yùn)輸效率，由此可見(jiàn)，在完成一次運(yùn)輸作業(yè)后，清洗貨箱還是非常有必要的。

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