它還可以用作腌制菜、醬油、果汁的添加劑，以及奶油、人造黃油、面條、面粉等的穩(wěn)定劑。
工業(yè)和化工：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-脯氨酸主要用于有機合成和金屬絡(luò)合。
L-脯氨酸是一種非必需氨基酸，也是α-亞氨基酸的一種。它廣泛存在于各種蛋白質(zhì)中，尤其是在膠原蛋白中含量較多。L-脯氨酸在自然界中天然存在于明膠、干酪素、面筋等食品原料中。
L-脯氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域中有一定的應(yīng)用，主要作為有機合成的原料或催化劑。然而，關(guān)于它在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用，目前信息較少。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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