包裝材料:可制成可降解薄膜,用于食品包裝,膜材料中殼聚糖含量通常為 5%~15%(與其他基材復配)。
外觀:白色至淡黃色粉末或顆粒,無肉眼可見雜質,干燥狀態(tài)下穩(wěn)定。
溶解性:不溶于水和大多數有機溶劑,可溶于稀酸(如乙酸、乳酸),形成黏性溶液。
抗皺整理:將殼聚糖溶液(濃度 0.5%~2%)通過浸軋工藝處理織物,干燥后改善抗皺性能,用量為織物重量的 1%~3%。
物理特性:具有成膜性、吸附性和一定的機械強度的,分子量和脫乙酰度影響其理化性質(如黏度、溶解性的)。
用法用量:具體用量和使用方法根據產品種類和工藝要求確定。例如,作為葉面肥時,一般使用1%-2%的殼聚糖溶液作物母液,然后稀釋500倍進行葉面噴施;作為飼料添加劑時,在飼料中的添加量一般為0.5%。
用法用量:具體用量需根據食品種類和配方要求來確定,沒有統(tǒng)一標準。例如,作為固定酶載體時,將殼聚糖醋酸溶液噴入到堿液中進行凝固,經分離再生得殼聚糖微細顆粒;作為食品保鮮劑時,將殼聚糖涂膜在食品表面。
用途:作為食品加工助劑(需符合 GB 2760 等國家標準)。
用法:
增稠 / 穩(wěn)定劑:在果醬、調味醬中按工藝需求添加,用量通常為 0.1%~0.5%(以終產品計)。
澄清劑:用于果汁、酒類生產中吸附雜質,用量一般為 0.01%~0.1%(需根據原料澄清度調整)。
用途:殼聚糖可用作酸性物質的防霉劑,用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等的保鮮;還可用作高分子絮凝劑,處理污水中的懸浮物質,吸附某些重金屬離子等。
食品添加劑使用需嚴格遵循 GB 2760 及相關公告,工業(yè)應用需符合環(huán)保、安全標準(如 GB/T 34482 等)。
不同脫乙酰度(通常 70%~95%)和分子量的殼聚糖性能差異顯著,使用前需根據具體應用場景篩選型號。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
本文鏈接:http://www.yahu10888.com/sell/info-c42oug2oc496c0.html
天津蛋白糖廠家電話
23元
產品名:蛋白糖
寧夏葡萄糖工廠電話
6元
產品名:葡萄糖
寧夏一水葡萄糖工廠電話
6元
產品名:一水葡萄糖
內蒙古三葉苷工廠
1800元
產品名:三葉苷
四川D-甘露醇生產廠家
24元
產品名:D-甘露醇
寧夏D-甘露醇生產廠家
24元
產品名:D-甘露醇
新疆D-甘露醇廠家電話
24元
產品名:D-甘露醇
云南D-甘露醇廠家
24元
產品名:D-甘露醇