L-羥基脯氨酸是一種非標準蛋白質(zhì)氨基酸，屬于亞氨基酸類物質(zhì)，分子結(jié)構(gòu)中含一個吡咯烷環(huán)，其γ-碳原子上鍵結(jié)一個羥基（-OH）。
該物質(zhì)天然存在于膠原蛋白和彈性蛋白中，是動物結(jié)構(gòu)蛋白的關鍵成分，在膠原蛋白中約50%的脯氨酸會被羥基化為4-羥基脯氨酸。L-羥基脯氨酸可通過蛋白質(zhì)水解提取（如明膠、骨膠原為原料）或微生物發(fā)酵技術制備，其中微生物發(fā)酵法可實現(xiàn)20-30g/L的發(fā)酵水平，提取得率達60%。
外觀：白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
氣味與味道：微苦中帶有特甜味。
溶解性：
易溶于水（25℃時溶解度為36.1%），微溶于乙醇。
性狀：通常呈現(xiàn)為白色至微黃色結(jié)晶性粉末，無顯著異味，具有輕微吸潮性。易溶于水，在水中可快速溶解形成透明溶液；微溶于甲醇、乙醇等極性有機溶劑，在乙醚、氯仿等非極性溶劑中溶解度極低。在常規(guī)儲存條件（陰涼、干燥、密封）下性質(zhì)穩(wěn)定，不易發(fā)生分解，其熔點一般在 274-277℃左右（分解）。
用法：采用直接混合的方式，將粉末狀的 L - 羥基脯氨酸與食品原料（如面粉、飲料基料、醬料基質(zhì)等）充分攪拌，或先溶解于適量水中再加入食品體系，通過均質(zhì)、攪拌等工藝確保其在食品中均勻分散，避免局部濃度不均影響產(chǎn)品品質(zhì)。
用途：作為化妝品基礎原料，用于護膚品、護發(fā)品等產(chǎn)品的配方中，可參與產(chǎn)品基質(zhì)的構(gòu)成，適配化妝品的膚感或使用特性需求。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
本文鏈接：http://www.yahu10888.com/sell/info-c82c70djv5e511.html
天津脫脂乳粉生產(chǎn)廠家電話
28元
產(chǎn)品名：脫脂乳粉
天津蝦青素生產(chǎn)廠家電話
1600元
產(chǎn)品名：蝦青素
天津透明質(zhì)酸生產(chǎn)廠家電話
580元
產(chǎn)品名：透明質(zhì)酸
天津褪黑素生產(chǎn)廠家電話
650元
產(chǎn)品名：褪黑素
天津脫脂奶粉生產(chǎn)廠家電話
28元
產(chǎn)品名：脫脂奶粉
天津甜菜堿鹽酸鹽生產(chǎn)廠家電話
20元
產(chǎn)品名：甜菜堿鹽酸鹽
天津透明質(zhì)酸鈉生產(chǎn)廠家電話
580元
產(chǎn)品名：透明質(zhì)酸鈉
天津無水甜菜堿生產(chǎn)廠家電話
25元
產(chǎn)品名：無水甜菜堿