鹽汽水作為傳統(tǒng)的防暑飲品,適合運動、高溫作業(yè)或大量出汗后飲用。其清涼、清淡、清爽的風味基調(diào)符合健康純凈的消費趨勢,為越來越多的消費者所接受,市場反應熱烈,已成為占據(jù)飲料市場相當份額的主流品種。
鹽汽水在2003-2006年上海產(chǎn)品中,市場占有率,并且連年攀升,2004年達到45.3%,2005年達到48.4%,2006年僅上半年就達到54.1%,于2003-2006年度連續(xù)四年獲得上??焖傧M品稱號。
此外,據(jù)論證,該飲料還具有降低人體血液粘稠度、降血脂等功效,是新型保健飲料中的。所以鹽汽水是防暑降溫不可缺少的飲品,是時尚人士追求生活品質(zhì)的必然選擇。
碳酸飲料由大量的食品添加劑構(gòu)成。 [4] 碳酸飲料會導致人體細胞嚴重受損。碳酸飲料中含有的防腐劑苯甲酸鈉,會破壞人體線粒體DNA中的一個重要區(qū)域。 [1] 除糖類能給人體補充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。
1升裝的大瓶可樂飲料中含糖超過80克,其熱量相當于兒童一日三餐的總和,飲料帶走的不僅是孩子們的胃口,還會破壞正常代謝,誘發(fā)胃腸道疾病,并把鈣、鐵、銅等營養(yǎng)物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)給“沖”走。研究表明,偏愛碳酸飲料的兒童中,約六成因缺鈣而影響正常發(fā)育。特別是可樂型飲料,因磷含量過高,過量飲用會導致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào),造成發(fā)育遲緩。因此,青少年好少喝碳酸飲料。
有關(guān)業(yè)內(nèi)人士解釋說,鹽汽水的保質(zhì)期為12個月,這是行業(yè)內(nèi)約定俗成的,并無國家強制性標準,汽水中加二氧化碳并非能起到降溫作用,而是為了殺菌。一般而言,稍有漏氣的鹽汽水并不影響其飲用質(zhì)量,只是口感略差,缺少沖勁。此次受檢企業(yè)負責人都表示,他們對消保委的社會監(jiān)督表示認可,并將采取相應整改措施。正廣和、市中等企業(yè)明確表示,除了在加工過程中嚴格執(zhí)行二氧化碳含氣量的國家標準外,今后凡是超過6個月的碳酸型飲料將一律從商家貨柜上撤下來,更換新產(chǎn)品。
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