壓榨法 以動植物油為原料，在水解劑（如氧化鋅）存在下經(jīng)高壓水解、洗滌、減壓蒸餾、壓榨、漂白結晶等工藝制得硬脂酸。
工業(yè)硬脂酸廣泛用于制化妝品、塑料耐寒增塑劑、脫模劑、穩(wěn)定劑、表面活性劑、橡膠硫化促進劑、防水劑、拋光劑、金屬皂、金屬礦物浮選劑、軟化劑、醫(yī)藥品及其他有機化學品。
硬脂酸，即十八烷酸，分子式C18H36O2，由油脂水解生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。呈白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體，能分散成粉末，微帶牛油氣味。目前國內(nèi)生產(chǎn)的硬脂酸絕大多數(shù)企業(yè)都是從國外進口棕櫚油，進行加氫變成硬化油，然后水解蒸餾做硬脂酸。
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