工業(yè)和化工：
用途：L-蛋氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的中間體或原料，參與合成其他重要的化合物或材料。
紡織行業(yè)：
用途：L-蛋氨酸在紡織行業(yè)可能涉及紡織品的前處理、染色或后整理等環(huán)節(jié)，用于改善紡織品的性能或外觀。
L-蛋氨酸為無色或白色有光澤的片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，具有特殊的氣味，且略帶苦味。它的熔點通常在280～282°C之間，對強酸不穩(wěn)定，可能導(dǎo)致脫甲基作用。L-蛋氨酸易溶于水、稀酸和稀堿溶液，但極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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