用于面包及糕點中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）批準使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。
工業(yè)、化工和紡織行業(yè)：在這些領域，丙酸鈣主要用作防腐劑、抗菌劑和防霉劑。其使用方法和用量取決于具體的應用和產品需求。
飼料：丙酸鈣在飼料行業(yè)中用作防霉劑和礦物質添加劑。它可以抑制飼料中的霉菌生長，防止飼料變質，同時提供動物所需的鈣元素。不同國家和地區(qū)對丙酸鈣在飼料中的使用量和限制也有所不同。
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