常用中文名:番茄紅素
常用英文名:Lycopene
分子式:C40H56
分子量:536.873
密度:0.9±0.1 g/cm3
沸點:660.9±30.0 °C at 760 mmHg
熔點:172-173°C
閃點:350.7±19.4 °C
儲存條件:?70°C
【規(guī)格】:5%-95%
【外觀】: 深紅色
【產品性狀】:針狀深紅色晶體
【檢測方法】:HPLC
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【外觀】: 深紅色
【產品性狀】:針狀深紅色晶體
【檢測方法】:HPLC
番茄紅素是合成品番茄紅素晶體為紅色,幾乎不溶于水,溶于氯仿等有機溶劑,對熱、光、空氣和濕度均敏感,容易氧化。天然品番茄紅產品為深紅色油溶性分散物,具有一定的黏性。番茄紅素生產廠家食品級番茄紅素番茄紅素生產廠家食品級番茄紅素
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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