鐵嶺ε-聚賴氨酸鹽酸鹽廠家用量

更新時間1：2025-10-06 信息編號：d62ea62jm156ee 舉報維權(quán)

供應(yīng)商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報價	人民幣 800.00元
有效物質(zhì)含量	99%
關(guān)鍵詞	馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,坡ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,坡ε-聚賴氨酸鹽酸鹽,馬ε-聚賴氨酸鹽酸鹽
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

張經(jīng)理

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7年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

聚賴氨酸性狀：白色淡黃色粉末，吸濕性強，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙酸乙酯等有機溶劑。

E-聚頻復(fù)酸為淡黃色粉未、吸濕性強，略有苦味，是賴復(fù)酸的直鏈狀聚合物。它不受H值影響，對熱穩(wěn)定(120C，20min)，制熱菌，故入后可熱處理。

但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結(jié)合而使活性降低，與鹽酸、檸酸、蘋果酸、甘氨酸和脂肪甘油等合用又有增效作用。

分子量在3600-4300之間的:-聚賴氨酸其活性，當(dāng)分子量低于1300時，-聚賴復(fù)酸失活性，由于聚賴氨酸是混合物，所以沒有固定的熔點，250C以上開始軟化分解。一聚賴復(fù)酸溶于水，微溶于乙醇。

此類產(chǎn)品，比如醬鹵肉制品、腌漬的蔬菜、鹵蛋、部分濕米粉等，成品不需要將腌液或者鹵湯、調(diào)味液完全去除，可以將 -聚賴氨酸鹽直接加入鹵湯或腌液、調(diào)味液中，攪拌溶解均勻，將產(chǎn)品進行鹵制或腌漬或浸泡即可，由于包裝后成品帶入有湯汁或者腌液、調(diào)味請估算其比例，確定鹵湯或腌液、調(diào)味液中 -聚賴氨酸鹽酸鹽添加量。

防腐劑也應(yīng)用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑。規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。