一些沒收的待銷毀的食品，包括過(guò)期食品銷毀，依據(jù)的法律是什么？
其實(shí)根據(jù)相關(guān)規(guī)定有要求，食品生廠商，對(duì)于停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者是召回的食品，或是因其他問(wèn)題退出市場(chǎng)的食品，需要進(jìn)行無(wú)害化的處理或者是銷毀等。如果沒有按照相關(guān)規(guī)定來(lái)處置這些不安全的食品，那么相關(guān)部門需要責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)按照規(guī)定處理。那么這樣看來(lái)，食品銷毀就應(yīng)該交由的銷毀公司來(lái)進(jìn)行銷毀了。

食品銷毀中心：是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題需要銷毀的，各類食品飲料及半成品的處置。大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉，礦泉水，調(diào)味品、食品、膨化食品、巧克力、糕點(diǎn)、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒等。

產(chǎn)品銷毀時(shí)銷毀過(guò)程有視頻錄像的，視頻錄像資料保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)不少于三十天。在我們的日常生活中，食品的質(zhì)量安全一直都是廣受人們關(guān)注的一個(gè)方面，尤其是過(guò)期食品引起的食品安全問(wèn)題。過(guò)期食品，雖然不會(huì)馬上會(huì)害死人，但對(duì)人體造成危害是不爭(zhēng)的事實(shí)，因此，對(duì)于過(guò)期食品，要有嚴(yán)格的銷毀制度，決不能讓任何過(guò)期食品再通過(guò)其它路徑再次“流通”。

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