實際分子式中會包含多個果糖分子和可能的葡萄糖殘基，且聚合度（DP）為2~60。在某些資料中，菊粉也被描述為具有C228H382O191的分子式，但這可能是一個特定分子量或平均分子量的表示，而非普遍適用的分子式。

菊粉可溶于水，微溶于冷水和酒精，在水中溶解度隨溫度升高而增大，10℃時溶解度為6%，90℃為33%~35%。

菊粉在食品工業(yè)中主要作為膳食纖維、益生元、脂肪及糖類替代品、質(zhì)構(gòu)與口感的改良劑等使用。它可以增加食品的膳食纖維含量，有助于維持正常的腸道功能。

菊粉在工業(yè)和化工領域的用量和用法取決于具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求。
一般來說，菊粉會經(jīng)過一系列的處理和轉(zhuǎn)化過程，以制備出所需的產(chǎn)品。

用途：
在農(nóng)業(yè)領域，菊粉可能作為土壤改良劑或植物生長調(diào)節(jié)劑使用，但其具體應用效果和應用方法尚需進一步研究。

用法用量：

菊粉在飼料中的添加量應根據(jù)動物的種類、生長階段和營養(yǎng)需求進行調(diào)整。
一般來說，菊粉的添加量在飼料總配方中占一定比例，具體比例需根據(jù)動物的實際需求來確定。

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