CAS號：68424-04-4
分子式：(C6H10O5)n（由于聚葡萄糖是多聚體，因此分子式中的n代表聚合度，實際分子結(jié)構(gòu)可能因聚合度的不同而有所變化）
聚葡萄糖具有多種優(yōu)良特性，如低熱量、低血糖指數(shù)、易溶于水等，是一種重要的食品組分聚葡萄糖具有多種優(yōu)良特性，如低熱量、低血糖指數(shù)、易溶于水等，是一種重要的食品組分。
外觀：白色或類白色固體顆粒。
溶解性：易溶于水，溶解度約為70%，加熱可促進其溶解。
口感：無特殊味道。
穩(wěn)定性：在60℃以下可穩(wěn)定保存90天，高溫200℃下也不與酸堿反應，但吸濕性較強，需存于干燥環(huán)境下。
豬肉香精生產(chǎn)廠家
100元
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芝麻油香精生產(chǎn)廠家
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餃子皮改良劑生產(chǎn)廠家
50元
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剎口劑生產(chǎn)廠家
100元
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葡萄酒香精生產(chǎn)廠家
140元
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腐竹增筋劑生產(chǎn)廠家
30元
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粉條增筋劑生產(chǎn)廠家
30元
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爆玉米香精生產(chǎn)廠家
100元
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