雞血石開采于明初，當時雞血石露出巖石表層，古人根據熱脹冷縮的原理開采，在露出巖石表面的雞血石上燒柴，巖石全部燒熱后，用冰冷的溪水澆潑，使石頭分裂，再用鐵鏟很容易即把雞血石采下。這樣的采法少有裂紋，但雞血石在沒有開采出前很可能多已變黑或變暗，而采出量也非常小。這種采法一直延續(xù)到清末民初，基于表層露頭的雞血石都已采竭，改用炸藥爆眼，再用手掘或機掘深挖。
影響因素：
一、血色；雞血石的顏色從鮮紅為貴，次為朱紅、暗紅較差。鮮紅者又稱“”；暗紅因似凝血，故稱“死血” ；
二、血量；一般來講鮮紅血含量大于30%的為品，大于50%為，大于70%為珍品，含血量也不是越多越好，如全部都是血，那就是一塊辰砂而不是雞血石了。對成品印章而言；六面血者為上品，叫“滿堂紅”；四五面含血者為；三二面含血次之，單面見血者為下品。
三、血形；有星點狀（點血），條帶狀（條血）、塊狀（塊血）三種。血形評價應抓住“血”在石中的分布特點，若其云中似霧，構成抽象圖形，則雞血石價值培增。
步驟測試：
（1 ）用砂布細磨，真雞血石材會呈石粉狀而有朱砂紅之現(xiàn)象，化石物則沒有；
（2 ）用刀雕刻，假雞血石下刀后呈塑質之卷曲石屑，能感覺出來；
（3 ）用火燒，假雞血石會有燒焦的膠臭味，真雞血石則不會；
（4 ）用手量質重，假雞血石因質地不同而感覺較輕。
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