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食品級傳明酸生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間1:2025-09-30 信息編號:e6uj8cus452da 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 400.00元每千克
原產(chǎn)地 江蘇
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
保質(zhì)期 24個(gè)月
關(guān)鍵詞 食品級傳明酸廠家,食品級傳明酸生產(chǎn)廠家,食品級傳明酸價(jià)格,食品級傳明酸
所在地 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園
王宇
򈊡򈊣򈊩򈊡򈊤򈊤򈊩򈊧򈊢򈊣򈊠 3358761976

5年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

倉庫照片拍攝視頻詳情

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功能與應(yīng)用

維持蛋白穩(wěn)定:在各種酸性環(huán)境中能維持蛋白穩(wěn)定、懸浮,不受時(shí)間和溫度影響,還具有強(qiáng)乳化性,能乳化蛋白和脂肪,形成穩(wěn)定的乳化溶液。例如在酸性飲料如酸奶、乳酸飲料中,傳明酸具有低粘度、口感清爽的特點(diǎn),適口性更好。

防止油脂氧化:制作油炸食品或糕點(diǎn)時(shí),添加適量傳明酸,除有營養(yǎng)強(qiáng)化作用外,還可防止油脂氧化及食品發(fā)色,提高制品的感官質(zhì)量。

抑制淀粉回生:傳明酸具有明顯的抑制淀粉回生的作用,用于生產(chǎn)餅干、烘焙食品時(shí),可使產(chǎn)品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,大大延長存放期。

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所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑

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