| 供應(yīng)商 | 山東思揚(yáng)生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 750.00元 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 約氏乳桿菌廠家添加量,湖北約氏乳桿菌,約氏乳桿菌廠家,約氏乳桿菌廠家 |
| 所在地 | 山東濟(jì)寧創(chuàng)新工業(yè)園 |
5年
一種食品組合物,所述的食品為發(fā)酵乳、乳酪、乳制飲品、乳粉的任意一種;細(xì)胞桿狀,通常規(guī)則。通常長(zhǎng)桿狀,但有時(shí)幾乎是球狀,通常成短鏈。
革蘭氏陽(yáng)性,不生孢。以周生鞭毛運(yùn)動(dòng)。兼性厭氧,有時(shí)微好氧,在有氧時(shí)生長(zhǎng)差,降低氧壓時(shí)生長(zhǎng)較好。在營(yíng)養(yǎng)瓊脂上的菌落凸起,全緣和無(wú)色?；墚愷B(yǎng)菌,需要營(yíng)養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。發(fā)酵分解糖代謝。
約氏乳桿菌(lactobacillusjohnsonii,l.johnsonii)分類(lèi)于乳桿菌屬(lactobacillus)。研究表明,約氏乳桿菌具有良好的益生作用,如能夠促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)并降低仔豬;防治家禽壞死性、改善肉雞的生長(zhǎng)性能,減少雞體內(nèi)病原菌的定植
在工業(yè)方面,約氏乳桿菌可以用于生產(chǎn)乳酸和丙酮酸等有機(jī)酸,還可以用于生產(chǎn)酵素。 用量方面,約氏乳桿菌的加入量要根據(jù)具體應(yīng)用情況而定,一般來(lái)說(shuō),添加量在0.1%-3%之間。
食品添加劑：約氏乳桿菌可作為食品添加劑，用于制作酸奶、乳酸菌飲料、發(fā)酵面包、酸奶冰淇淋等乳制品和發(fā)酵蔬菜、醬油等發(fā)酵食品。一般用量為每升液體中添加1-2克。
工業(yè)：約氏乳桿菌可作為工業(yè)生產(chǎn)中的發(fā)酵劑，用于制作生物柴油、發(fā)酵酒精、生產(chǎn)醋等。一般用量為每升液體中添加1-2克。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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