質檢
感官檢測：觀察粉末色澤、氣味、粒度是否均勻，無結塊或異物。
微生物檢測：測定菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（如沙門氏菌）等。
理化檢測：檢測水分含量（通?！?%）、灰分、蛋白質 / 脂肪含量、維生素 / 礦物質指標等。
保質期測試：通過加速老化實驗（如高溫高濕環(huán)境）驗證產品穩(wěn)定性。
輔助系統(tǒng)與關鍵控制
除塵系統(tǒng)：混合、粉碎、包裝環(huán)節(jié)易產生粉塵，需配置布袋除塵器或旋風除塵器，保障車間衛(wèi)生和員工健康。
溫度與濕度控制：生產車間需保持恒溫恒濕（如溫度 20-25℃，濕度 45%-60%），避免原料吸潮或成分降解。
設備清潔：定期對生產線進行 CIP（原位清洗）和 SIP（原位滅菌），防止交叉污染（如不同配方切換時）。
自動化控制：生產線可配備 PLC 控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控溫度、壓力、混合時間等參數(shù)，確保工藝穩(wěn)定性。
預混合（若需）
對微量成分（如維生素、微量元素）進行預稀釋，通過預混機與載體（如葡萄糖、麥芽糊精）混合均勻，避免后續(xù)混合時出現(xiàn)局部濃度過高。
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