河北甲基環(huán)戊烯醇酮廠家

更新時間1：2025-10-01 信息編號：f521cbqkb5b5b7 舉報維權(quán)

供應(yīng)商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報價	人民幣 180.00元
有效物質(zhì)含量	99.6%
關(guān)鍵詞	河北甲基環(huán)戊烯醇酮,馬甲基環(huán)戊烯醇酮,坡甲基環(huán)戊烯醇酮,馬甲基環(huán)戊烯醇酮
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

張經(jīng)理

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7年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

國內(nèi)外已有近20種合成MCP的方法．但有工業(yè)化價值的只有異戊二烯法、草酸酯法和5-甲基糠醇法等。我國一般采用由戊二酸二乙酯和草酸二乙酯經(jīng)克萊遜縮合、甲基化和脫羧反應(yīng)制得：
其次，己二酸二酯在堿性催化劑如醇鈉、氫化鈉等存在下，先發(fā)生馱克曼（Dieckman）耦合，環(huán)化為2-乙酯基環(huán)戊酮，然后與甲基化試劑，如碘代甲烷、溴代甲烷或氯甲烷發(fā)生取代反應(yīng)，生成2-甲基-2-甲酯基-環(huán)戊酮。將所取代環(huán)戊酮純化后，與氯氣進行氧氯化反應(yīng)，生成5，5-二氯-2甲基-2-甲酯基環(huán)戊酮，后經(jīng)酸性水解脫羧，可得目的產(chǎn)物MCP。

【產(chǎn)業(yè)鏈】上游異戊二烯、草酸二乙酯酯、5-甲基糠醛、戊二酸二乙酯、己二酸二乙酯等。下游甲基環(huán)戊烯醇酮，食品、飲料等用香精。

用途是一種食品和香味劑、增香劑和低甜度甜味劑。它和乙基麥芽酚的香味差不多，比他更好。它可廣泛用于、食品、飲料、糖果以及化妝品行業(yè) 我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 276096）規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖、和杏子等型香精。使用*： FEMA(mg)：軟飲料11；冷飲5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁類14；膠姆糖8.015；糖漿10。適度為限(FDA§172．515，

廣泛用于胡桃及其他堅果、糖漿、朗姆糖、焦糖、蘇格蘭奶油、辛料、湯料、葡萄酒、冰淇淋、糕點、糖果、飲料、焙烤食品、果珍、肉制品等食品中。還可以用于洗滌劑、化妝品等產(chǎn)品中。

廣泛用于胡桃及其他堅果、糖漿、朗姆糖、焦糖、蘇格蘭奶油、辛料、湯料、葡萄酒、冰淇淋、糕點、糖果、飲料、焙烤食品、果珍、肉制品等食品中。使用時先將本品配制成一定濃度的儲備液再按照配方濃度加入產(chǎn)品中使用(mg/kg):軟飲料11;冷飲5.6;糖果18;焙烤食品13;布丁類14;膠姆糖8.0~15;糖漿10 肉制品13-60

性狀:本品呈白色粉末狀結(jié)晶,具有堅果樣甜香味,可溶于水,乙醇、甘油、丙二醇和氯仿中,易升華。

本品接觸堿液和鐵品會變色,應(yīng)保存在玻璃器皿或塑料容器中。使用方法:先將本品配制成一定濃度的儲備液,再按照配方濃度加入產(chǎn) 品中。

使用范圍和參考用量:本品是一種食品用香料,具有廣譜的香味,甜味增效作用,也具有修飾和緩和的作用。請按照gb2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用。

質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):

外觀白色晶體粉末
香氣具有堅果香,稀溶液有槭樹、甘草香味
熔點 104~108℃
含量/純度 ≥95%