食品添加劑:殼聚糖季銨鹽可以用作食品防腐劑、保鮮劑、增稠劑、乳化劑等,常用于肉制品、果蔬制品、飲料等食品中。用量一般為0.1%-2%。

工業(yè):殼聚糖季銨鹽可以用于紡織、造紙、印染、制革等工業(yè)中,用作防菌劑、防霉劑、防腐劑等。用量一般為0.1%-1%。

用量一般為0.1%-1%。 需要注意的是,殼聚糖季銨鹽的用量應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整,不宜過量使用。同時(shí),應(yīng)選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品,并按照產(chǎn)品說明書進(jìn)行使用。

中文名 殼聚糖季銨鹽

別 名 羥丙基基氯化銨殼聚糖

英文名 chitosan quaternary ammonium salt

別 稱 HACC--102

外 觀 白色或淺類白色無定形粉末狀

取代度 92% 95% 98%

灼燒殘?jiān)?1.0%

pH值 6.0-8.0

水不溶物 1.0%

干燥失重 10.0%

殼聚糖季銨鹽是殼聚糖經(jīng)化學(xué)改性而制得的殼聚糖衍生物，全稱為羥丙基基氯化銨殼聚糖。

殼聚糖季銨鹽，生物相容性好，可生物降解，具有抗菌性能，其抗菌活性與取代度相關(guān)。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。

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  虹口D-甘露糖醇廠家用量

  22元

  產(chǎn)品名：D-甘露糖醇

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  黃浦結(jié)晶果糖廠家用途

  12元

  產(chǎn)品名：結(jié)晶果糖

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  忻州菊粉廠家用量

  34元

  產(chǎn)品名：菊粉

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  平谷麥芽糖醇廠家生產(chǎn)

  12元

  產(chǎn)品名：麥芽糖醇

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  信陽麥芽糖粉廠家用途

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  邯鄲D-核糖廠家報(bào)價(jià)

  66元

  產(chǎn)品名：D-核糖

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  濮陽D-木糖廠家生產(chǎn)

  18元

  產(chǎn)品名：D-木糖

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  太原L-阿拉伯糖廠家用途

  60元

  產(chǎn)品名：L-阿拉伯糖