棱柱形晶體(含一分子結(jié)晶水)。熔點 303°C，相對密度1.33。溶于沸水和98%乙酸，微溶于乙醇，不溶于醚和丁酸。
【產(chǎn)品來源】肌酸存在于魚、肉等食物中，但數(shù)量很少（半公斤肉只能提供1克肌酸）。
【產(chǎn)品性狀】中文名:肌酸（一水、無水）
外文名:Creatine
中文別名:肌酸;肌肉素;無水肌酸
它被評為是健美者“使用”的產(chǎn)品,也被其它項目的運動員,如足球、籃球運動員等,想要提高自身能量水平、力量的人士廣泛使用。肌酸不是違禁藥物,其天然存在于眾多食物中,因此,任何的運動組織都不禁用肌酸。據(jù)說在96年奧運會上,每四位獲獎選手中就有三人使用肌酸。肌酸生產(chǎn)廠家
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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