昆山陸家鎮(zhèn)團(tuán)體餐配送一站式服務(wù) 食堂蔬菜配送中心資訊
多品餐飲管理有限公司是一家提供快餐外賣，會議餐、宴會餐、食堂托管、團(tuán)餐配送、會議餐、會展工作餐、劇組餐、自助員工餐、企業(yè)工作餐、工廠盒飯、工地快餐、商務(wù)樓配餐、寫字樓白領(lǐng)團(tuán)體工作餐、大型活動盒飯配送、中西式宴會外賣、食堂外包、等多元化的服務(wù)模式；同時托管企事業(yè)單位食堂、大廈食堂、學(xué)校食堂等；還為用工單位提供人才服務(wù)，勞務(wù)派遣服務(wù)。
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按照快餐配送的理解，溫度不光是快餐美味配送的關(guān)鍵，而且是食品安全的關(guān)鍵，常溫下食物易變質(zhì)。對溫度的控制，體現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)。通過一次進(jìn)餐調(diào)養(yǎng)，需要準(zhǔn)確地計算出米和肉的溫度，以及澆汁的溫度和時機(jī)，了飲食調(diào)理完畢后能達(dá)到一定溫度，這一溫度通過包裝、包裝、由快餐配送人員送至顧客手中，同時也能維持適當(dāng)?shù)臏囟?。比方說，只是快餐配送環(huán)節(jié)，就須對配送員工進(jìn)行反復(fù)的訓(xùn)練演練，統(tǒng)一生產(chǎn)流程的每個細(xì)節(jié)，以標(biāo)準(zhǔn)化流程追求美味的可靠性。建立供貨者評價和退出機(jī)制，自行或委托第三方機(jī)構(gòu)定期評價供貨食品安全狀況，實(shí)行供貨者動態(tài)管理。
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炎炎夏日，食品的安全需要大家重視，一不小心就會引起身體不適。那么在公司的盒飯配送的選擇上，也需要引起重視。對餐品整個加工流程建立關(guān)鍵控制標(biāo)準(zhǔn)，配送設(shè)定時間、溫度限值控制生物危害，并監(jiān)控流程。一旦關(guān)鍵控制限值被，采取糾偏措施以食品安全。食品原料采購。采購原料、輔料和調(diào)料實(shí)行驗(yàn)收索證制度、采購，并注明食物來源，便于溯源，不合格食品不予接收。食品庫房。庫房內(nèi)食品原料上架分類擺放、建標(biāo)立卡、離地離墻10cm，冷藏溫度0℃～8℃或冷凍溫度一12℃以下溫度條件下，定期檢查、及時清理變質(zhì)和過期食品。楊浦區(qū)團(tuán)餐外送供應(yīng)商團(tuán)餐不但不再成為困擾管理者和員工的問題，而且成為商務(wù)寫字樓配套功能及提高租售率的重要手段。

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