工業(yè)：L-瓜氨酸-DL蘋果酸可以用作合成香精、染料和塑料等工業(yè)原料。在制藥工業(yè)中，它也可以用于合成一些藥物原料。其用量視具體工業(yè)應(yīng)用而定。
飼料：L-瓜氨酸-DL蘋果酸可以用作飼料添加劑，提高畜禽的力和生長速度。其用量一般為0.1%~0.5%。
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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