[水解蛋黃粉簡介]水解蛋黃粉是以雞蛋蛋黃為原料.經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴零干燥等步驟生產(chǎn)而成,提取白雞蛋黃的一種的功能性物質,雞蛋黃中含有促進骨骼成長的成分。
水解蛋黃粉---寶雞六盤韻生產(chǎn),隨貨帶水解蛋黃粉檢測報告,水解蛋黃粉屬于新資源食品原料水解蛋黃粉---寶雞六盤韻生產(chǎn),隨貨帶水解蛋黃粉檢測報告,水解蛋黃粉屬于新資源食品原料
【規(guī) 格】:99%
【外 觀】:黃色粉末
【檢測 方法】:HPLC
【儲 存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
【包 裝】:協(xié)商或內用雙層塑料袋,外用鋁箔袋,1公斤/袋或紙板桶(25公斤/桶)
【保 質 期】:2年.
適合生長環(huán)境
本適合在兼性厭氧條件下生長,適生長溫度為37-41,適發(fā)酵溫度35-40,低生長溫度為25-28C,生長溫度為43-45;適起始pH值為6.5-7.0.
[存儲條件]: 本品應密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方
外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致
氣味:蛋黃味
溶解度:≥98%
粒度:過80目
水分:≤5%
菌落總數(shù):<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
【應用范圍】:固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調味品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)
【儲 存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
【包 裝】:協(xié)商或內用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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