“將花崗巖分為S型、I型、M型、A型和C型等(S型為由沉積巖改造而成的花崗巖;I型為巖漿起源;M型為地幔來源;A型為無水花崗巖;C代表紫蘇花崗巖);或者分為鈣堿性、堿性、過堿性、過鋁和鋁質(zhì)花崗巖等;或者根據(jù)構(gòu)造背景分為“造山”花崗巖(大洋和大陸火山弧;大陸碰撞帶),“后造山”花崗巖(造山期后的隆起或塌陷區(qū)),以及非“造山”花崗巖(大陸裂谷、熱點、洋中脊、大洋島)等?！?br/>
花崗巖結(jié)構(gòu)致密，抗壓強(qiáng)度高，吸水率低，表面硬度大，化學(xué)穩(wěn)定性好，耐久性強(qiáng)，但耐火性差。 花崗石呈細(xì)粒、中粒、粗粒的粒狀結(jié)構(gòu)，或似斑狀結(jié)構(gòu)，其顆粒均勻細(xì)密，間隙小（孔隙度一般為0.3%～0.7%），吸水率不高（吸水率一般為0.15%～0.46%），有良好的抗凍性能。 花崗巖的硬度高，其摩氏硬度在6左右，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之間,其壓縮強(qiáng)度在100-300MPa，其中細(xì)?；◢弾r可高達(dá)300MPa以上，抗彎曲強(qiáng)度一般在10～30Mpa?；◢弾r常常以巖基、巖株、巖塊等形式產(chǎn)出，并受區(qū)域大地構(gòu)造控制，一般規(guī)模都比較大，分布也比較廣泛，所以開采方便，易出大料，并且其節(jié)理發(fā)育有規(guī)律，有利于開采形狀規(guī)則的石料。

石雕，指用各種可雕、可刻的石頭，創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)形象，借以反映社會生活、表達(dá)藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)。
常用的石材有花崗石、大理石、青石、砂石等。石材質(zhì)量堅硬耐風(fēng)化，是大型紀(jì)念性雕塑的主要材料。
2008年入選第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄新石器時代的石雕雖然出土不多，但其風(fēng)格并不單純，也是完全不同于石雕巖畫的另一番天地。出自遼寧東溝后洼的幾件滑石雕刻，皆為圓雕小人頭像，刀法顯得粗獷奇拙，形象古樸、生動，表明它們是象征性的作品。
人首石雕盡管表現(xiàn)手法稚缺陷抽象，但并不意味著當(dāng)時雕刻技法低下。如大溪文化的浮雕人面就采用了刻磨的技藝，而且其形象還具有一種無形的力量。顯然，當(dāng)時的雕刻家是把他們主要的精力放在創(chuàng)作玉石雕刻品這上了。因為我們在紅山文化和良渚文化中，已看到了許多絕倫的玉雕作品以及小石雕工藝品。