白酒在人民的生活中有特殊的地位，無(wú)論婚、喪、嫁、娶、迎賓宴友還是醫(yī)藥保健等都離不開(kāi)白酒。我國(guó)的一些行業(yè)的作業(yè)工人、農(nóng)民，嚴(yán)寒地區(qū)的牧民、居民對(duì)白酒有某種職業(yè)需要和生活需求。

中國(guó)傳統(tǒng)的手工釀酒流程是一項(xiàng)復(fù)雜且精細(xì)的工作，每個(gè)環(huán)節(jié)都有講究，包括發(fā)酵、蒸餾等等，可以說(shuō)，釀酒的工藝是經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展傳承才逐漸完善的，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶。 傳統(tǒng)釀酒非常講究，以科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，在科技落后的過(guò)去，釀酒憑的是經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了釀酒設(shè)備，每到步驟都有了科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)于中國(guó)釀酒的起源，現(xiàn)在并沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，各種傳說(shuō)也都不足信，如果相信史籍的記載，那么我們的釀酒史就有四千多年了。不過(guò)，就連夏朝的存在都尚待文物證明，這與神話一般古老的“酒之源”，大概也仍是霧中花，尚難以明言。

中國(guó)酒文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。酒在人類(lèi)文化演進(jìn)的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而且是既有水的外形又神韻的文化象征。

釀酒人物雕塑作為酒文化雕塑中的一種，很適合放在酒廠里面，作為展示古法釀酒流程的窗口。說(shuō)起酒文化，中國(guó)的白酒可以說(shuō)是不可或缺的一部分，除了生活中離不開(kāi)酒，在珍貴的中國(guó)歷史文化中，酒文化也有著非常重要的作用，比如關(guān)于就的詩(shī)詞，就數(shù)不勝數(shù)，很多人都可以信手拈來(lái)，比如說(shuō)，“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”“普通美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”等等，由此可見(jiàn)，中國(guó)古代詩(shī)人對(duì)于就的情有鐘。

釀酒人物雕塑以釀酒過(guò)程為題材，生動(dòng)的再現(xiàn)了釀酒情景，很好的展示了中國(guó)古老的酒文化。很適合一些酒廠放置。