關(guān)鍵詞 |
高純度果膠酯酶,果膠酯酶生產(chǎn)廠家,湖北果膠酯酶,果膠酯酶生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
果膠酯酶是一種酶類，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，廣泛分布于高等植物、霉菌和細(xì)菌中?，通常以果膠為底物，通過測定在一定條件下產(chǎn)生的羧基（用堿定量）或甲醇的量來確定其活性?
果膠酯酶常用于果汁的澄清、果酒的釀造等過程，通過分解果膠改善產(chǎn)品的質(zhì)地和口感。此外，在乳制品或糕點(diǎn)餡料中加入經(jīng)果膠酯酶處理的水果，可以提高水果的硬度和穩(wěn)定性
果膠酯酶在植物生理過程、食品加工以及其他工業(yè)領(lǐng)域中都具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值和重要的研究意義。還在紡織、造紙等領(lǐng)域有一定的應(yīng)用?
果膠酯酶的活性測定通常是以果膠為底物，通過測定在一定條件下產(chǎn)生的羧基（常用NaOH滴定）或甲醇的量來確定其活性?。
制備的酶液在特定溫度條件下與底物果膠發(fā)生反應(yīng)。反應(yīng)結(jié)束后，添加顯色劑，如N-甲基苯噻唑啉酮-2-腙等。在中性條件下進(jìn)行濃縮反應(yīng)和酸化處理，使用分光光度計(jì)測定吸光度值，從而確定果膠酯酶的活性?
果膠是導(dǎo)致果汁渾濁的主要原因之一，果膠酯酶可以將果膠分解為小分子物質(zhì)，降低果汁的黏度，使果汁中的懸浮顆粒沉淀下來，從而達(dá)到澄清果汁的目的，提高果汁的透明度和穩(wěn)定性?
| 主營行業(yè)：有機(jī)農(nóng)藥 |
| 公司主營：三苯基氯化錫,熒光素酶,IPTG,溴代吡咯腈 |
| 主營地區(qū)：湖北 |
| 企業(yè)類型：有限責(zé)任公司 |
| 注冊資金：人民幣200萬 |
| 公司成立時(shí)間：2016-09-28 |
| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)+貿(mào)易型 |
| 經(jīng)營期限：2016-09-28 至 2046-09-27 |
| 經(jīng)營范圍：生物醫(yī)藥領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓:酶制劑、化工原料、實(shí)驗(yàn)室試劑、化妝品原料(均不含藥品、危險(xiǎn)品)的研發(fā)、銷售、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的批發(fā)零售;貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口(不含國家禁止或限制進(jìn)出口的貨物或技術(shù))。(依法須經(jīng)審批的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門審批后方可開展經(jīng)營活動(dòng)) |
| 公司郵編：430000 |
| 公司電話：027-87738507 |
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