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廣東谷胱甘肽廠家生產(chǎn)

更新時(shí)間:2025-10-02 編號(hào):0a1tn54po6257d
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廣東谷胱甘肽廠家生產(chǎn)

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面向地區(qū)
全國(guó)
型號(hào)
25kg
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99

英文同義詞: REDUCED GLUTATHIONE;copren;deltathione;Glutathion;glutathionesh;glutatiol;glutatione;glutide
CAS號(hào): 70-18-8
分子式: C20H32N6O12S2
分子量: 612.63 熔點(diǎn) 192-195 °C (dec.)(lit.)

谷胱甘肽作為體內(nèi)一種重要的抗氧化劑,能夠清除掉人體內(nèi)的自由基;由于GSH本身易受某些物質(zhì)氧化,所以它在體內(nèi)能夠保護(hù)許多蛋白質(zhì)和酶等分子中的巰基不被有害物質(zhì)氧化,從而蛋白質(zhì)和酶等分子生理功能的正常發(fā)揮;人體紅細(xì)胞中谷胱甘肽的含量很多,這對(duì)保護(hù)紅細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的巰基處于還原狀態(tài),防止溶血具有重要意義 。

加入到面制品中,可起到還原作用。不僅使制造面包的時(shí)間縮短至原來(lái)的二分之一或三分之一,勞動(dòng)條件大幅度改善,并起到食品營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)化作用及其他功能 。

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