說到醋酸鈉，很多朋友可能覺得耳熟，這是一種不管在工業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中還是在生活當(dāng)中都有非常多應(yīng)用方式和應(yīng)用途徑的產(chǎn)品，本身是無色無味的，長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣當(dāng)中時(shí)，會(huì)出現(xiàn)風(fēng)化現(xiàn)象。同時(shí)，這種被稱為醋酸鈉的物質(zhì)，還有其他的名稱，很多人喜歡將其稱之為醋酸或者冰醋酸。
不過不管將其稱之為什么，醋酸鈉這種產(chǎn)品本身都具有很強(qiáng)的吸濕性、擁有較高的凝固點(diǎn)，同時(shí)它的水溶液會(huì)具備弱酸性，也就是說會(huì)具有輕微的腐蝕性，存放時(shí)如果不仔細(xì)，很容易會(huì)給接觸者或者處于同一空間的人的眼睛、口腔、鼻腔等外露的器官造成一定的刺激。
而也正因?yàn)榫邆渖鲜鎏匦?，兼之又是重要的有機(jī)化工原料，醋酸鈉的應(yīng)用領(lǐng)域可以說是多種多樣。

主要用途
在食品行業(yè)，醋酸鈉被當(dāng)作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細(xì)菌生長(zhǎng)。在酸洗過程中，要大量使用這種化學(xué)品，不僅充當(dāng)食物與微生物的緩沖劑，還能改善食品口味。作為一種清潔劑，醋酸鈉能中和從工廠排放的大量酸。它通過消除鐵銹和污漬保持亮澤的金屬表面。此外，還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它?，F(xiàn)有很多環(huán)保公司用醋酸鈉來進(jìn)行污水的處理。

乙酸鈉溶液主要用途：
處理城市污水,研究泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對(duì)系統(tǒng)脫氮除磷效果的影響。以醋酸鈉作為補(bǔ)充碳源,對(duì)反硝化污泥進(jìn)行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi)。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí),可將出水COD值也能維持在較低水平。當(dāng)前所有城市及縣城的污水處理想要達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)就需要添加乙酸鈉做碳源。

醋酸鈉作為污水處理廠的碳源主要用的是三水醋酸鈉、結(jié)晶醋酸鈉，作為反硝化外加碳源，縮短馴化時(shí)間，能夠使菌種縮短停滯期，快速適應(yīng)新環(huán)境；提高耐受度，對(duì)外界不良條件如鹽分、溫度、PH值等沖擊時(shí)的耐受度；提高負(fù)荷，營(yíng)養(yǎng)豐富細(xì)菌代謝活力強(qiáng)，合成新細(xì)胞物質(zhì)的速度快，提高反硝化菌的生長(zhǎng)率，可以承受高負(fù)；當(dāng)前，污水處理中，外加碳源的反置反硝化工藝在我國(guó)很多污水廠正在施工或運(yùn)行，雖然甲醇是公認(rèn)的價(jià)格低廉的外加碳源，但是由于其具有毒性而受到使用上的限制，乙酸鈉正成為甲醇的替代碳源被廣泛應(yīng)用，乙酸鈉，不易燃易爆。乙酸鈉液體含量靈活性強(qiáng)。可根據(jù)使用方的工藝提供不同含量的醋酸鈉。

醋酸鈉也叫乙酸鈉，無水醋酸鈉不含結(jié)晶水，結(jié)晶醋酸鈉含有三個(gè)結(jié)晶水，也叫三水醋酸鈉，無水醋酸鈉白色粉末，結(jié)晶醋酸鈉、三水醋酸鈉透明晶體，無水醋酸鈉容易吸潮，結(jié)晶醋酸鈉在120攝氏度烘干可以變成無水醋酸鈉，無水醋酸鈉主要用于食品行業(yè)，作為調(diào)味劑的緩沖劑；結(jié)晶醋酸鈉用途較廣，污水處理的反硝化碳源、印染助劑等，所以結(jié)晶醋酸鈉（三水醋酸鈉、三水乙酸鈉）污水處理廠以及印染廠采購(gòu)的較多。

醋酸鈉特點(diǎn):
1、活性好，培菌效果明顯;
2、不需加堿性助劑，如遇潮解，其效果不變;
3、適應(yīng)PH值寬，適應(yīng)性強(qiáng)，用途廣泛;
4、能除去重金屬及對(duì)水的污染;
5、有效成份高,便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸;
6、客戶選擇范圍廣，有固體液體兩種形態(tài);
用途：凈化工業(yè)用水，生活污水，工業(yè)廢水、礦山、油田回注水，凈化造紙、冶金、洗煤、皮革及各種化工廢污水處理等。