分子式：
?
C
28
?
H
44
?
O
（單一化合物，分子含四環(huán)甾醇結(jié)構(gòu)與麥角烷側(cè)鏈，區(qū)別于維生素 D3 的膽甾烷側(cè)鏈，無(wú)結(jié)晶水形態(tài)，脂溶性小分子化合物）

用量：添加到植物奶油中，用量（以維生素 D2 計(jì)）為 0.00001%-0.00003%（以食品總質(zhì)量計(jì)，對(duì)應(yīng)產(chǎn)品中含量約 4-12μg/100g）；素食烘焙食品中用量 0.000008%-0.00002%；作為穩(wěn)定劑輔助成分時(shí)，用量為維生素 E 質(zhì)量的 5%-8%，需符合 GB 2760 及 GB 14880 標(biāo)準(zhǔn)。

用途：作為日化產(chǎn)品原料，用于制備植物源護(hù)膚品（如純植物面霜、精油）、素食認(rèn)證的護(hù)發(fā)產(chǎn)品，適配對(duì)原料來(lái)源有 “植物基” 要求的場(chǎng)景（注：僅提及工業(yè)應(yīng)用，不涉及人體功效）；在飼料工業(yè)中作為補(bǔ)充形態(tài)，用于素食飼料（如某些昆蟲(chóng)飼料、植物蛋白水產(chǎn)飼料）、特定畜禽飼料（如反芻動(dòng)物飼料），彌補(bǔ)維生素 D3 在植物源飼料中的適配性不足；作為工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)品原料，用于制備維生素 D2 檢測(cè)對(duì)照品，適配植物源食品、飼料的質(zhì)量檢測(cè)。

用途：作為有機(jī)合成中間體，用于合成維生素 D2 衍生物（如維生素 D2 磷酸酯、酯類(lèi)），適配植物源精細(xì)化工產(chǎn)品；作為高分子材料抗氧劑輔助成分，用于制備植物基塑料（如聚乳酸），提升材料的抗紫外老化性能；作為分析化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，用于校準(zhǔn)液相色譜儀，適配維生素 D2 相關(guān)產(chǎn)品（如植物源食品、飼料）的檢測(cè)方法驗(yàn)證。

用量：合成衍生物時(shí)，用量占反應(yīng)體系總質(zhì)量的 8%-15%，按化學(xué)計(jì)量比控制；植物基塑料中添加量 0.003%-0.015%（以材料總質(zhì)量計(jì)）；校準(zhǔn)儀器的標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度通常為 1-50μg/mL，按儀器要求調(diào)整。

用量：整理液中質(zhì)量濃度 0.0001%-0.0008%，每千克紡織品處理量 0.001-0.008g；合成染料穩(wěn)定劑時(shí)，用量為染料中間體質(zhì)量的 4%-12%；校準(zhǔn)溶液濃度通常為 0.1-8μg/mL，按檢測(cè)方法要求配制。