簡(jiǎn)介：維生素 B9 是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)化合物，由蝶啶、對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸結(jié)合而成，又稱葉酸、蝶酰谷氨酸。它可通過(guò)化學(xué)合成制備，也天然存在于部分綠色蔬菜、水果等物質(zhì)中，其特有的化學(xué)結(jié)構(gòu)使其在多個(gè)領(lǐng)域具有應(yīng)用潛力，常作為原料或添加劑參與不同生產(chǎn)過(guò)程。

維生素 B9 為黃色或橙黃色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭無(wú)味。在溶解性方面，微溶于熱水，能溶于氫氧化鉀、氫氧化鈉等堿性溶液，但不溶于酒精、乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑。該物質(zhì)對(duì)光敏感，遇光易分解；在酸性溶液中穩(wěn)定性較差，當(dāng) pH 值小于 4.5 時(shí)結(jié)構(gòu)易被破壞；而在中性和堿性條件下熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，溫度達(dá) 100℃仍能穩(wěn)定存在，常溫下也保持穩(wěn)定狀態(tài)。

用量：固體飲料中添加量為 0.6～1.35mg/kg；免淘洗大米、面粉中為 1000～3000μg/kg；含乳固體飲料中為 0.23～0.38mg/100g；即食早餐谷類食品中為 1000～2500μg/kg；果凍中為 50～100μg/kg；可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料中為 3000～6000μg/kg（相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）。

用法：根據(jù)具體工藝要求確定，建議預(yù)行分散處理，以均勻性。?
用量：典型用量為配方的 0.01% - 0.1%。

用法：依據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)要求，按一定比例和反應(yīng)條件加入反應(yīng)體系，并控制好反應(yīng)溫度、壓力、時(shí)間等參數(shù)。作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時(shí)，按照相應(yīng)分析方法進(jìn)行準(zhǔn)確稱量、溶解和配制。

用途：目前直接應(yīng)用相對(duì)較少，可用于紡織品的后處理過(guò)程。通過(guò)特定工藝處理，使維生素 B9 附著在紡織品表面或滲透到纖維內(nèi)部，可能在一定程度上改善紡織品的染色性能，使染料更好地附著，或賦予紡織品一定的抗靜電等性能（具體效果因?qū)嶋H應(yīng)用而異）。