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普魯蘭多糖廠家用量,廣東普魯蘭多糖,普魯蘭多糖廠家,普魯蘭多糖廠家 |
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普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng),生部發(fā)布了第8號公告,普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。
普魯蘭(pullulan)通常稱為普魯蘭膠或普魯蘭多糖,是一種水溶性的無味、、可食用高分子多糖,外觀為純白色粉末。
普魯蘭多糖可被微生物降解利用，不會引起環(huán)境污染，故被譽(yù)為塑料，在化妝品、食品、化工、環(huán)保等領(lǐng)域具有廣泛的用途。
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