關鍵詞 |
結冷膠廠家,結冷膠生產(chǎn)廠家,結冷膠價格,食品級結冷膠 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
結冷膠廠家 |
規(guī)格 |
25kg*1 |
主要用途 |
食品級工業(yè)飼料增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
71010-52-1 |
執(zhí)行標準 |
GB |
主要有效成分 |
結冷膠 |
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產(chǎn)品簡介：
結冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復結構單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結構中有乙酰基和甘油酸基存在，它們都位于同一個葡萄糖基上，且平均每一個重復結構有一個甘油酸基，而每兩個重復結構有一個乙?；?。經(jīng)用KOH皂化后，即轉變成低乙酰結冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時所產(chǎn)生的少量氮.
產(chǎn)品性狀：
結冷膠為白色至米黃色粉末，無臭無味，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。在陽離子存在時，在加熱后冷卻時生成堅硬脆性凝膠，其硬度與結冷膠濃度成正比，并且在較低的二價陽離子濃度時產(chǎn)生凝膠硬度，與黃原膠，槐豆膠以2：2：1復配后所得凝膠其脆度由20%-40%，可用于各類食品中。
產(chǎn)品用途：
結冷膠作為一種多功能添加劑可廣泛應用于食品（如凝膠產(chǎn)品、水果基產(chǎn)品、淀粉基產(chǎn)品、飲料等）、化妝品（如個人護理產(chǎn)品）、化工（如空氣清香劑）、以及紡織、石油等諸多行業(yè)，大都能使該行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量提高，成本降低。食 品：飲料、甜食、果醬、果凍、嗜喱、合成食品、寵物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品
眼藥水、軟硬膠囊、微膠囊、包衣化妝品：個人護理產(chǎn)品、香水化 工：涂膜、膠粘劑、牙膏農(nóng) 業(yè)：緩釋肥料其 它：微生物、植物組織培養(yǎng)基、感光薄膜、空氣清新劑。
————— 認證資質(zhì) —————
