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關(guān)鍵詞 |
凝結(jié)膠廠家,凝結(jié)膠生產(chǎn)廠家,凝結(jié)膠,凝結(jié)膠報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
凝結(jié)膠廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
凝結(jié)膠 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
見說明 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
主要有效成分 |
凝結(jié)膠 |
放心省心 凝結(jié)膠 廠家報價食品級
1.簡介
名稱：凝結(jié)膠
英文名稱：Curdlan
其他名稱：可得然膠；熱凝膠；凝膠多糖
CAS號：54724-00-4
級別：Biotech grade
2.性狀
凝結(jié)膠為白色至近白色粉末，無嗅，具有良好的流動性，在干燥狀態(tài)下保持的穩(wěn)定性。
凝結(jié)膠作為食品添加劑，可用于生干面制品、生濕面制品、方面制品、豆腐類制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類食品中。
3.用途
凝結(jié)膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高其保型性。將凝結(jié)膠與其它穩(wěn)定劑合用 使用量一般為0.2~0.3%。一種冰淇淋的配方和操作要點如下:全脂煉乳12、脫脂乳粉8.0、無鹽奶油15.5、砂糖3.0、飴糖5.0、蛋黃1.0、乳化劑(OM)0.2、香料(香蘭素)0.1、水55、凝膠多糖0.2。先將其混合后熱處理達85℃，均質(zhì)(100MPa)
| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區(qū)：山東省 |
| 企業(yè)類型：個體經(jīng)營 |
| 公司成立時間：2010-01-01 |
| 員工人數(shù)：5 - 10 人 |
| 研發(fā)部門人數(shù)：5 - 10 人 |
| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)型 |
| 經(jīng)營期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司郵編：272000 |
| 公司郵箱：876708364@qq.com |
