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關鍵詞 |
生產廠家,異抗壞血酸鈉價格,異抗壞血酸鈉廠家,異抗壞血酸鈉 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
D-異抗壞血酸鈉生產廠家 |
主要用途 |
抗氧化劑 |
有效物質含量 |
99 |
外觀 |
D-異抗壞血酸鈉 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
包裝貯存 |
D-異抗壞血酸鈉 |
名稱 |
D-異抗壞血酸鈉 |
型號 |
其它 |
D-異抗壞血酸鈉生產廠家 D-異抗壞血酸鈉廠家 D-異抗壞血酸鈉 D-異抗壞血酸鈉價格
D- 異抗壞血酸鈉(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸鈉,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中- 亞硝胺的形成,食品飲料的變色、異 味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產獲得產品。
性狀：
D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末,無嗅、無味,溶點200℃以上分解;在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化,易溶與水,常溫下1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
用途：
1. 肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝胺類(如亞硝酸鹽)形成,改善風味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色澤,改善風味。
2. 冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵
4.果汁及醬類:在裝瓶時加入,保持天然VC,防止退色,保持原有風味。
5. 水果儲存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風味,延長儲存期。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
