溶解性：在 40-60℃溫水中易溶解，充分攪拌后無明顯沉淀或結(jié)塊；?
穩(wěn)定性：密封狀態(tài)下，置于陰涼干燥環(huán)境中可穩(wěn)定保存；受潮易吸潮結(jié)塊，長期處于高溫環(huán)境中易發(fā)生蛋白質(zhì)變性。

用法用量：?
飼料生產(chǎn)中，按飼料配方比例直接混合添加，用量通常為 5%-10%；生物發(fā)酵中，將其溶于發(fā)酵培養(yǎng)基后滅菌使用，用量為 0.5%-2%，具體比例需根據(jù)菌株生長特性優(yōu)化。

織物柔軟劑中，將其溶于處理液后，通過浸軋或噴涂方式施加于織物表面，用量為處理液總量的 0.2%-0.5%；印花漿料中，與漿料組分混合均勻后使用，用量為漿料總量的 0.1%-0.3%，具體用量需根據(jù)纖維材質(zhì)（如棉、化纖）調(diào)整。

脫脂乳粉通過高速離心去除鮮牛奶脂肪，經(jīng)濃縮、噴霧干燥制成。其脂肪含量通常不超過2.0%，蛋白質(zhì)含量不低于32%，乳糖占比約53%。產(chǎn)品色澤新鮮一致，呈乳白色或淡黃色，具有溫和乳香和甜味，無變質(zhì)焦味及異臭，粉末狀且無結(jié)塊。溫水溶解后均勻，無浮懸物及沉淀，水溶液呈微堿性。

脫脂乳粉為白色或略帶淺黃色干燥粉末，具有微弱奶油香味，無酸敗味。易溶于熱水，溶解后溶液均勻，無凝塊、沉淀、雜質(zhì)或異物。顆粒均勻細膩，呈干燥松散狀態(tài)。

乳制品：如奶粉、酸奶、奶酪、冰淇淋等，提供營養(yǎng)和口感。
烘焙食品：如餅干、糕點、面包等，增加奶香味和營養(yǎng)成分。
飲料：如奶茶、咖啡伴侶、豆奶等，提升口感和營養(yǎng)價值。
用法用量：根據(jù)食品種類和工藝需求調(diào)整，一般按比例與其他原料混合使用。例如，烘焙食品中添加量可為面粉質(zhì)量的5%-20%；飲料中每升添加0.5-2克。