關(guān)鍵詞 |
醬油粉生產(chǎn)廠家,醬油粉價格,食品級醬油粉,醬油粉報價 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
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主要營養(yǎng)成分 |
醬油粉 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
醬油粉生產(chǎn)廠家 醬油粉價格 食品級醬油粉廠家
產(chǎn)品簡介
醬油粉是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用，通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。
醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，復水性能好，色澤好，調(diào)味效果顯著，便于保存運輸。廣泛地應用于調(diào)味食品加工的各個方面，是食品工業(yè)的調(diào)味添加劑。
醬油粉以醬香濃郁、風味誘人、色、香、味俱佳，調(diào)味效果，復水性能好，而廣泛地應用于調(diào)味食品加工的各個方面，具體應用如表2。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉，以其便于保存運輸、調(diào)味效果明顯，醬香濃郁，風味誘人等特點，必將應用于食品加工的各個方面。
1、 具有強烈的延伸感和圓潤感，是普通醬油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G和酵母提取物。
2、 具有良好的復水性。
3、 使用方便，用量無限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風味和滋味倍增效果，滋味濃郁，鮮味。
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