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食品添加劑營養(yǎng)強化劑云南中性木聚糖酶廠家 免費發(fā)布營養(yǎng)強化劑信息

云南中性木聚糖酶廠家

更新時間:2025-09-28 編號:6329i3r1qdc6ab
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韓建平

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云南中性木聚糖酶廠家

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面向地區(qū)
全國
型號
25kg
保質期
24
有效物質含量
99

溫度:溫度范圍:30-75℃,較適溫度為:35-50℃。

pH值:pH范圍:3.0-7.0,較適pH為:4.5-5.0

酶活定義: 在37℃、pH值為5.5的條件下,每分鐘從濃度為5mg/ml的木聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位(U)。

酶,是生物體內各種物質化學變化的催化劑。酶制劑是應用物理或化學方法,將生物體細胞或組織中產生的酶提取出來,并經加工后制成的仍具有催化活性的生物化學品,具有性,專一性,在適宜條件(pH和溫度)下具有活性。

淀粉酶行業(yè)發(fā)展快速,產量成倍增長,品種逐漸增多,至2006年產量已超過500萬噸 [3] 。酶法濕磨工藝中的淀粉殘留蛋白含量以及淀粉的糊化特性均好于傳統(tǒng)的濕磨工藝。由于添加蛋白酶,不僅縮短了浸泡時間,同時蛋白的得率非但沒有減少反而得到提高。新型酶制劑正應用于針劑葡萄糖、液體葡萄糖漿、高麥芽糖漿、果葡糖漿以及各種低聚糖的生產中。淀粉糖替代蔗糖已應用于食品加工、糖果、啤酒及飲料生產中。

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詳細資料

主營行業(yè):食品添加劑
公司主營:營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑
主營地區(qū):山東省
企業(yè)類型:個體經營
公司成立時間:2010-01-01
員工人數(shù):5 - 10 人
研發(fā)部門人數(shù):5 - 10 人
經營模式:生產型
經營期限:1949-01-01 至 2031-01-01
最近年檢時間:2021年
是否提供OEM:
公司郵編:272000
公司郵箱:876708364@qq.com
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