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關(guān)鍵詞 |
結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家,結(jié)晶果糖廠家,結(jié)晶果糖,結(jié)晶果糖價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
87-99-0 |
有效物質(zhì)含量 |
99.8 |
英文名 |
Crystalline fructose |
外觀 |
無臭 |
性質(zhì) |
無臭 |
名稱 |
結(jié)晶果糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家 結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家 結(jié)晶果糖 結(jié)晶果糖價格
一、簡介
中文名：結(jié)晶果糖
英文名：Crystalline fructose
別 名：固體果葡糖
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 26762-2011
CAS號：7660-25-5
二、性狀
結(jié)晶果糖外觀為白色結(jié)晶粉末，無臭，味甜。易溶于水（20℃時溶解度為3.5g/ml），甜度為蔗糖的1.8倍。對光、熱穩(wěn)定、易吸濕。
糖漬食品
三、用途：在果脯、果醬、果凍、水果罐頭、蜜餞等糖漬食品中使用果糖，由于比蔗糖有較高的滲透壓力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果風(fēng)味。果糖透過細(xì)胞壁較快地達(dá)到均衡，提高了加工過程的穩(wěn)定性，而且不受PH 值（酸堿度）的影響。果糖與果物還有親和作用，也能防止果味逆出，有利于保持水果風(fēng)味。
在乳制品中的應(yīng)用
果糖用于酸乳酪中可起到加甜和增香作用，可減少果汁的用量，降低成本，還可降低產(chǎn)品的熱量。
果糖特性
果糖的這種特性可以使它用于果汁和果汁汽水，如菠蘿汁，山楂汁，芒果汁，梨汁等，可保持果肉鮮艷、果香明顯。用于糖果、糕點(diǎn)加工，可保持果品的原汁原味。用于含飲料，如果酒、汽酒、藥酒和其它配制酒，可以保持酒品的特色味道。
果糖的這種特性很適用與清涼飲料，碳酸飲料，果酒中，用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料，入口后給人一種爽口的清涼感。在飲料中用果糖作甜味劑，在口感上可以提高飲料檔次。
一般項(xiàng)目：食品添加劑銷售；飼料添加劑銷售；生物飼料研發(fā)；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險化學(xué)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)許可項(xiàng)目：藥品零售；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口。
