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大豆低聚糖工廠,陜西大豆低聚糖,大豆低聚糖 |
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大豆低聚糖是從大豆中提取的一類低聚糖混合物，主要由水蘇糖、棉子糖等組成，為淡黃色至棕黃色粉末或液體，作為食品添加劑及工業(yè)原料時(shí)需符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
溶解性：易溶于水，水溶液呈透明狀，黏度隨濃度升高而增加，在中性及弱酸性條件下穩(wěn)定性較好，高溫（≤120℃）下不易分解，需密封儲存于陰涼干燥處。
用法用量：按產(chǎn)品需求添加，飲料中添加量通常為 1%-5%（以產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)），糖果中為 2%-6%，烘焙食品中為 1%-4%，調(diào)味品中為 0.5%-3%，需符合 GB 2760 國家標(biāo)準(zhǔn)。
CAS號：大豆低聚糖為混合物，無單一CAS號，其主要成分如水蘇糖（CAS號：470-55-3）、棉子糖（CAS號：470-52-5）等。
用途：作為益生元、甜味劑或質(zhì)地改良劑，用于乳制品、飲料、烘焙食品及糖果中，以改善產(chǎn)品風(fēng)味、質(zhì)地或延長保質(zhì)期；也可用于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)消化健康。
用途：大豆低聚糖可用于纖維的后處理或作為紡織品整理劑，以改善織物的柔軟性、抗靜電性和耐磨性；也可作為染色助劑提高染料上染率及色牢度。
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