關鍵詞 |
L-抗壞血酸-2-磷酸酯 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
用途：作為營養(yǎng)強化劑，應用于乳制品（調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉）、烘焙食品（面包、蛋糕、餅干）、飲料（乳酸菌飲料、果蔬汁飲料）及谷物制品（營養(yǎng)麥片、強化掛面）的生產(chǎn)加工，用于補充食品中相關成分含量。
用法：因易溶于水，可直接溶解于食品加工用水中制成溶液，或與食品級輔料（麥芽糊精、乳糖）混合制成預混料后加入食品原料；若用于烘焙等高溫加工場景，建議在加工后期（如面團成型后、烘焙前）添加，避免長時間處于超過 120℃的環(huán)境導致成分分解；操作中需避免與強堿性原料直接混合。
用量：乳制品中添加量為 0.1-0.5g/kg（按純品計）；烘焙食品中為 0.2-0.8g/kg（按純品計）；飲料中為 0.05-0.3g/kg（按純品計）；谷物制品中為 0.15-0.6g/kg（按純品計），具體用量需符合 GB 14880《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》要求，可根據(jù)食品加工工藝微調(diào)。
用途：作為化妝品原料，用于護膚品（面霜、乳液、精華液）、護手霜、唇膏的生產(chǎn)，參與產(chǎn)品基質(zhì)構建；作為飼料添加劑，用于畜禽（雞、豬、奶牛）、水產(chǎn)（魚、蝦、鰻）飼料加工；作為工業(yè)檢測用標準品，用于食品、化妝品中 L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯含量檢測的質(zhì)量控制。
L-抗壞血酸-2-磷酸酯的CAS號為109620-90-8，分子式為C?H?O?P。其結構由L-抗壞血酸（維生素C）與磷酸基團通過酯化反應結合而成，保留了維生素C的核心活性結構，同時通過磷酸酯化提升了穩(wěn)定性。
L-抗壞血酸-2-磷酸酯是維生素C的衍生物，通過化學修飾增強了其對光、熱、氧及金屬離子的耐受性。相較于維生素C，它在高溫加工或長期儲存中更不易分解，因此被廣泛應用于需要穩(wěn)定抗氧化性能的場景。
許可項目：食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結果為準）一般項目：生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)；生物質(zhì)能技術服務；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉(zhuǎn)讓、技術推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）；日用化學產(chǎn)品銷售；貨物進出口；技術進出口；食品銷售（僅銷售預包裝食品）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
