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可溶性大豆多糖價格食品級乳化劑

更新時間：2025-07-31 信息編號：803fn7sel289d9
可溶性大豆多糖價格食品級乳化劑
￥901-24千克
￥8825-199千克
￥86≥ 200千克

  • 90.00 元

  • 金晶 莜心

  • 25kg/袋

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詳情介紹

可溶性大豆多糖價格食品級乳化劑

產品別名
可溶性大豆多糖
面向地區(qū)
品牌
金晶 莜心
規(guī)格
25kg/袋
主要用途
增稠劑 乳化劑 穩(wěn)定劑
包裝
25kg
有效物質含量
99%
級別
食品級
香型
無
CAS
有
執(zhí)行標準
GB
主要有效成分
可溶性大豆多糖
現(xiàn)貨批發(fā)可溶性大豆多糖 食品級增稠劑可溶性大豆多糖
現(xiàn)貨供應 可溶性大豆多糖 大豆多糖食品級增稠劑 懸浮劑 大豆多糖 食品級可溶性大豆多糖含量99%
產品名稱：可溶性大豆多糖
產地：山東?
包裝規(guī)格：20kg/袋? ? ? ? ?
保 質 期：24月?性狀：白色至淡黃色粉末，源自大豆，將制造分離大豆蛋白或豆腐時得到的豆渣經過酶解、提取、分離、、干燥等工藝制成的一種乳化、增稠、披膜劑，同時也是一種水溶性膳食纖維素。
蛋白的穩(wěn)定劑。能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩(wěn)定蛋白質，并賦予產品親爽口感：可用于各種酸性乳飲料、酸性奶油、酸性含蛋白飲料。
可溶性大豆多糖： 源自非轉基因大豆，將制造分離大豆蛋白或豆腐時得到的豆渣經過酶解、提取、分離、、干燥等工藝制成的一種乳化、增稠、披膜劑，同時也是一種水溶性膳食纖維素。
產品特性： 可溶性大豆多糖屬酸性果糖，分子結構近似于球狀，易溶于水，具有良好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐堿、耐熱性能，在酸性條件下乳化穩(wěn)定性強，特別是在低PH情況下也能保持良好的穩(wěn)定性。其水溶液粘度低，非常適合于低粘度含蛋白飲料中使用，即使在富含鈣的營養(yǎng)強化飲料中也不會降低其良好的穩(wěn)定效果。同果膠、CMC及其他同類產品相比，大豆多糖具有更低的粘度和更好的乳化穩(wěn)定效果以及更寬的使用PH范圍。
?產品功能：
（一）蛋白的穩(wěn)定劑。 能在酸性、高溫、高鹽、冷凍條件下穩(wěn)定蛋白質，并賦予產品親爽口感：可用于各種酸性乳飲料、酸性奶油、酸性含蛋白飲料。
（二）防止?jié)衩嬲尺B，縮短復水時間，賦予制品爽滑口感：用于各種濕面、非油炸快食面。
（三）改善米飯口感、分散度，防止米飯淀粉老化，增加出飯率： 用于各種速食米飯、米粉、壽司等。
（四）水溶性膳食纖維，雙岐因子。
（五）抑制凝膠化。

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