飼料級(jí)葡萄糖氧化酶是一種用于飼料加工中的酶制劑，可以幫助動(dòng)物更好地消化食物，提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值和利用率。葡萄糖氧化酶可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為能夠被動(dòng)物消化吸收的糖類，促進(jìn)飼料中的淀粉、糖類等成分的分解和利用。飼料級(jí)葡萄糖氧化酶具有安全、、易于使用等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于畜禽飼料加工中。

理化屬性：

類別： 飼料添加劑

行業(yè)： 飼料

領(lǐng)域： 增強(qiáng)抵抗力，促消化

下延產(chǎn)品： 飼料

運(yùn)用： 1.消除腸道病菌生存環(huán)境2.保護(hù)腸道上皮細(xì)胞完整3. 改善腸道酸性消化環(huán)境4. 保持腸道菌群生態(tài)平衡5. 解除腸道霉菌毒素中毒

葡萄糖氧化酶，經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成。作為綠色安全的飼料添加劑，葡萄糖氧化酶具有顯著的腸道保健作用。其催化生成的葡萄糖酸和過氧化氫對(duì)于降低胃腸PH值，促進(jìn)腸道益生菌群增殖，清除部分霉菌毒素效果顯著。在抗生素類生長促進(jìn)劑使用收到嚴(yán)格限制的情況下，葡萄糖氧化酶可有效協(xié)助保持畜產(chǎn)動(dòng)物腸道健康，改善飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高畜禽生產(chǎn)性能。

酶活定義：在溫度30℃、pH為6.0的條件下，每分鐘把1umol的β-D-葡萄糖氧化成D-葡萄糖酸和過氧化氫的酶量作為一個(gè)活力單位（U）。

隆科特葡萄糖氧化酶在有效作用pH值范圍、有效作用溫度范圍、適反應(yīng)溫度和pH值、制粒溫度耐受性和儲(chǔ)存穩(wěn)定性方面都具有到的優(yōu)勢(shì)。

作用機(jī)理：葡萄糖氧化酶通常與過氧化氫酶組成一個(gè)氧化還原酶系統(tǒng)。在沒有過氧化氫酶情況下 ，生成葡萄糖酸和過氧化氫 ；在過氧化氫酶存在下 ，生成葡萄糖酸 ；在乙醇和過氧化氫酶存在下 ，生成葡萄糖酸 、乙醛和水。葡萄糖氧化酶的酶促反應(yīng)受底物濃度影響不大 葡萄糖濃度在 5％ ～ 20％，反應(yīng)速度幾乎不變。經(jīng)旋光測(cè)定 ，GOD反應(yīng)的*初產(chǎn)物是 6一葡萄糖酸 內(nèi)酯 ，6一葡萄糖酸內(nèi)酯則以非酶促反應(yīng) 自發(fā)水解為葡萄糖酸 。其*適溫 度 3O～ 50~C，*適 pH5．6～ 6．5。溫 度在 20～ 70℃范 圍內(nèi)均可 起催 化作用 ，具有較好的穩(wěn)定性。

在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質(zhì)過程，防止老化味產(chǎn)生，保持啤酒原有風(fēng)味，延長啤酒保質(zhì)期。