關(guān)鍵詞 |
食品級(jí),葉綠素銅鈉鹽,著色劑 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
|
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
其它 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
葉綠素銅鈉鹽 |
主要著色成分 |
葉綠素銅鈉鹽 |
面向地區(qū)：山東菏澤
產(chǎn)品用途：食品級(jí)著色劑
別 名:葉綠素銅鈉鹽
來 源：葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng)，并經(jīng)過精制而成。葉綠素存在于一切綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素，再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到葉綠素衍生物―葉綠素銅鈉鹽。
成 分：主要成分為為葉綠素銅鈉（二鈉）、葉綠素銅鈉（三鈉）
性狀:具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水和乙醇溶液，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩(wěn)定性較好
可運(yùn)用地食品著色、飲料、化妝品中。
使用方法：用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。
特點(diǎn)：具有綠色植物的色調(diào)，著色力強(qiáng)，對(duì)光、熱穩(wěn)定性稍差，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH＜6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。
青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。葉綠素銅鈉鹽已列入到GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。
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